O restaurante Oculto, localizado no The Lince Santa Clara Historic Hotel, em Vila do Conde, assinala o seu segundo aniversário com uma edição especial do Amigo Oculto a 8 mãos, reunindo chefs galardoados que, em conjunto, reunem 8 Estrelas Michelin, e com o lançamento de um novo menu Primavera-Verão, que reforça a identidade gastronómica do espaço. A celebração surge poucos dias depois de o restaurante ter conquistado 1 Sol no Guia Repsol 2026.
Para assinalar o seu segundo aniversário, o restaurante “Oculto” prepara uma edição verdadeiramente especial do Amigo Oculto a 8 mãos, no próximo dia 1 de maio de 2026, reunindo, numa única noite, quatro chefs de referência da alta gastronomia: Vítor Matos e Hugo Rocha (Oculto), Julien Montbabut (Le Monument Restaurant) e Angélica Salvador (Restaurante InDiferente).
Este encontro inédito promete uma experiência irrepetível, onde diferentes identidades culinárias, percursos e sensibilidades gastronómicas se cruzam à mesa, dando origem a um momento exclusivo que celebra não apenas o aniversário do Oculto, mas também a criatividade, a partilha e a excelência da gastronomia contemporânea.
Amigo Oculto a 8 mãos | 1 de maio
A proposta gastronómica deste jantar especial irá refletir as inspirações de cada chef, cruzando a cozinha contemporânea portuguesa, influências internacionais e a valorização do produto sazonal.
A experiência pretende criar um diálogo gastronómico entre estilos distintos, da cozinha contemporânea de Vítor Matos à abordagem criativa de Hugo Rocha, passando pela técnica francesa de Julien Montbabut e pela identidade luso-brasileira de Angélica Salvador.
“É uma enorme honra juntar-me ao Vítor Matos para celebrar o segundo aniversário do Oculto. Será a primeira vez que cozinho ao lado do Vítor e do Hugo, num momento muito especial que me dá grande prazer partilhar. Vou apresentar alguns pratos com a minha assinatura, inspirados na riqueza e autenticidade dos produtos portugueses”, adianta Julien Montbabut. Também Angélica Salvador refere que “é um privilégio participar nesta celebração e cozinhar ao lado de chefs que admiro profundamente”.
Responsável pela direção gastronómica do restaurante Oculto, Vítor Matos destaca o privilégio de reunir, numa mesma cozinha, diferentes talentos da gastronomia e múltiplas abordagens culinárias. “Este aniversário assinala a afirmação de um projeto que nasce da valorização do território e da criatividade. Juntar chefs com percursos distintos permite proporcionar um momento verdadeiramente singular, consolidando o Oculto como um destino gastronómico de referência”.
“O novo menu do Oculto reflete a mudança de estação e a continuidade da nossa identidade. Mantemos o foco no produto do mar e na proximidade com produtores locais, valorizando ingredientes como mariscos e hortícolas sazonais. Celebrar estes dois anos com chefs convidados torna este momento ainda mais especial”, acrescenta Hugo Rocha.
Esta edição comemorativa coincide com o lançamento do novo menu Primavera-Verão do restaurante Oculto, uma proposta que reforça a identidade do espaço e a ligação ao território, com forte presença de produtos do mar e ingredientes sazonais, numa abordagem contemporânea da gastronomia portuguesa.
