Isabel Ferreira, Presidente da Confraria Gastronómica de Sabores Portugueses no Luxemburgo, esteve presente na Conferência que teve lugar em São Pedro Sul, no dia 8 de fevereiro, intitulada: “Conferência das Confrarias e o Desenvolvimento Microeconómico”.
Foi um tema muito original abordado pelas confrarias, porque estão a tentar trabalhar, ou motivar, aquilo que seria um complemento do trabalho das Confrarias para o desenvolvimento microeconómico das suas regiões.
No evento estiveram representadas onze confrarias, desde o Norte até ao Ribatejo: Almeirim, Amadora, Fafe, a Cinfães, Espinho, Lafões, foram algumas das localidades presentes, para dar um esboço geográfico de que o país esteve bem representado.
No total entre os oradores e os convidados estavam cerca de 75 pessoas, no Hotel do Parque, nas termas de São Pedro do Sul.
Depois criou-se um segundo painel, com empresários, e como é que estes podem dar a mão às confrarias, tendo como base a reciprocidade, ou seja: como é que as confrarias podem dar a mão aos empresários?
Fizeram-se representar dois produtores de vinhos, Amável Costa, e o produtor da Quinta da Rabiana, que já tinha estado no Luxemburgo. O restaurante de Espinho, o Restaurante do Parque, que também “esteve connosco” e que fizeram a caldeirada no Luxemburgo, deliciaram os presentes, em terras do Grão-Ducado “e que ainda hoje se fala.”
Estiveram presentes quatro empresários e esteve representado a hotelaria com o Hotel do Parque, de São Pedro do Sul. “Foram eles que prontamente aderiram a este projeto e a esta conferência, e tiveram o cuidado de manifestar, no momento, na hora, que estavam abertos e disponíveis para colaborarem com as confrarias,” revela a Presidente.
Também se fizeram representar duas pessoas a marcar a internacionalização. A Bélgica com Vitor Gomes. “E eu, com o Luxemburgo”, e três Associações; a Associação Empresarial representada pela sua Presidente de Mulheres Empreendedoras, da região Norte, a Associação Empresarial da Região de Lafões, e ainda o Presidente da Associação Empresarial do Distrito de Viseu.
Neste momento ficou alinhavado, e que algumas confrarias já a questionaram, quando será a próxima conferência? Porque acharam esta de muita utilidade. Um plano de trabalhos “fantástico”, e que querem saber quando será a próxima.
“Temos em mente subdividir a região de Portugal”, e passar a conferência por outras regiões. “É o que nós estamos a pensar fazer”. Também ficou delineado que este acordo e ideia da colaboração entre empresários, associações empresariais e confrarias, em que um trabalho em conjunto, será muito útil e mais fortalecido, e que se pode ir mais longe e com maior celeridade. Ficou acordado verbalmente.
“Aquilo que nós temos que fazer é continuar este trabalho, e colocar por escrito o que foi esta conferência, porque houve pessoas que apareceram mesmo sem estar inscritas, e consideraram o tema muito interessante. Vamos concretizar aquilo que foi projetado e planeado, e cá estaremos para ajudar ao nível Internacional, apoiar as confrarias em Portugal para desenvolver os seus objetivos.” Sublinha a Presidente.
