Raquel Barquina (Esquerda)
Nome: Raquel Barquinha Luz
Idade: 51 anos
Profissão: Gestora de Programas no Serviço Externo na Comissão Europeia
Onde vive: Entre Bruxelas e Cabul
Há quanto tempo está fora de Portugal: 9 anos
Como é que faz ou como é que faz para matar as saudades de Portugal: Em Bruxelas, isso é extremamente fácil porque a oferta de serviços, produtos é ótima. Há ótimos restaurantes de comida portuguesa e também não é assim tão diferente a gastronomia.
Tenho algumas facilidades para me deslocar a Portugal. Mas sinto que realmente o país está muito próximo, de várias formas; na cultura, na forma em que é um país que acolhe muitos portugueses e, portanto, não me sinto fora do contexto em quase nenhum sentido. Em Cabul as saudades acho que são muito maiores, e confesso que a única forma de eu manter essa ligação e de as “matar” é fazer muito mais chamadas regulares com família, mas também com amigos, com conhecidos, e ler um pouco as notícias, sobretudo a secção do país.
Depois, como gosto imenso de cozinhar, acabo sempre por cozinhar e fazer alguma coisa que também me lembra um bocado Portugal, naturalmente, pratos que nos são muito familiares, arroz, etc. coisas assim simples mas tento no máximo, não estar fora mais do que dois meses.
